ERA UMA VEZ...

Por Val Rodrigues

Ah! delícia!

Vamos ser francas... O bolinho que tornou-se o coadjuvante nas festas de casamento, aniversários, entre outras festitas, merece o sucesso que tem!!!

Além de ser gostoso (essa é a idéia), tem lindas decorações e que nos remetem, de forma lúdica, às nossas mais íntimas lembranças da infância.

Mas, e aí? Quem sabe como e onde surgiu o famoso bolo de xícara?

Isso mesmo! esse nome revelava a forma de medir os ingredientes, ou seja, usando a xícara como parâmetro quantitativo, e foi nos Estados Unidos, por volta do Séc. XIX, que surgiu a idéia de romper com o tradicionalismo, aliado à uma forma mais prática e rápida para sua preparação.

A princípio, haviam várias formas (ou fôrmas) de assar o Fairy Cakes (bolo das fadas), entre elas a própria xícara e pequenas latas utilizadas nas residencias (séc. XX).

Quanto aos recheios, existem tradicionalmente os de baunilha e chocolate, porém, nas mãos criativas de nós brasileiras, esses recheios são inúmeros, e aí... só o céu é o limite!

Não percam nossa próxima postagem: Falaremos um pouco da origem do Alfajor.

Hasta luego!